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滑菇

可以向地面、四壁和屋顶喷冷水降温

时间:2019-09-14 17:25来源:未知 作者:admin 点击:
4. 菌块模具 用1厘米厚的木板钉成长60厘米、宽35厘米、厚6厘米的活动模块。 滑子菇根据出菇温度的不同分极早生种(出菇适温为7℃~20℃)、早生种(5℃-15℃)、中生种(7℃-12℃)、晚生种(5℃-10℃)。生产者要根据当地气候、栽培方式和目的来选用优良品

  4. 菌块模具 用1厘米厚的木板钉成长60厘米、宽35厘米、厚6厘米的活动模块。

  滑子菇根据出菇温度的不同分极早生种(出菇适温为7℃~20℃)、早生种(5℃-15℃)、中生种(7℃-12℃)、晚生种(5℃-10℃)。生产者要根据当地气候、栽培方式和目的来选用优良品种。现在主产区的主栽品种主要有早丰112、C3~1等。

  菌盘喷水时要用喷雾器细喷、勤喷,使水缓慢通过表面划线渗入菌块、不许喷急水、大水。喷水时,喷雾器的头要高些,防止水冲击菇体。

  3. 上盘包料 料蒸好后要趁热包装,塑料布用0.1%高锰酸钾溶液浸泡5分钟,抖掉水珠后顺模具铺好,将热料放入模具中稍压平,并将塑料布包好,取下模框,放入接种室摆放冷却,等待接种。

  8月中旬气温稳定在18℃左右,滑子菇已达到生理成熟,可进行开盘出菇管理。

  3. 分化期管理 当菇蕾像米粒般出现时,应该减少或者不向菌盘上喷水(防止盘上积水引起死菇),给其他部位喷水,以保证空气湿度,此时空气湿度一定要保持在85%~95%.随着菇的生长,需氧量增加,要注意更换新鲜空气,但是只能开背风窗,不能吹过堂风,以免吹干菇体和导致小菇过早开蕾。

  9月以后深秋季节,自然温差大,应充分利用自然温差,加强管理,促进多产菇。夜间气温低,出菇室温度不低于10℃;中午气温高,应注意通风,使出菇室温度不高于20℃。

  2. 养菌 将包好的盘放在架子上养菌,如果春季气温低,可多堆上几层发菌,但是必须每7天倒1次垛,到了4月中旬就应上架。

  5. 塑料布(地膜) 用厚度在0.005米以下的无毒薄膜裁成宽90厘米、长100厘米的块。

  滑子菇按子实体发生温度的不同可划分为:低温型,出菇温度5~10℃;中温型,出菇温度7~12℃;高温型,出菇温度7~20℃。日本对滑子菇品种的划分为:极早生种,出菇适温7~20℃;早生种,出菇适温5~15℃;中生种,出菇适温7~12℃;晚生种,出菇适温5~10℃。早生种,菇体较小,色泽淡,出菇较早,在我国东北地区一般9月初开始出菇,10月初为出菇盛期;中生种,菇体较大,色泽较深,一般9月下旬~10月中旬是出菇盛期;晚生种,菇体特征与中生种相似,但出菇时间较晚,一般10月上旬开始出菇,10月末、11月初是出菇旺期。生产者应根据生产方式和目的来选用品种,供外贸出口的,最好选用子实体紧凑、成熟期较集中的品种;加工罐头应按工厂要求选用品种,鲜销应选子实体大、产期较分散的品种;在一个菇场内,为避免出菇过于集中,可采取不同成熟期的品种进行搭配。

  滑子菇发菌期要十分注意菇房空气清新,平菇的种植技术四则:室内要保持干燥,切忌闷热潮湿,室温不能超过30℃,窗前搭棚遮光,防止阳光直射,地面过湿空气发酸时更应加强通风,并撒生石灰吸潮,防止杂菌滋生。三伏天菇房长时间高温无法降低时,可以向地面、四壁和屋顶喷冷水降温。发菌期间每30天应将培养架上下、南北不同方位的菇盘交换一下位置,促使发菌整齐,如果发现料盘底部有水渗出,应轻轻打开一角,控出多余的水分。

  采收时,用手按住菇根轻轻拔下,不要将料带起,采后要停水3~4天,清除死菇、残根杂物,并提高室温养菌,以利于下潮菇丰产。二潮菇仍是以浇水管理为主,方法同第一潮菇。结合喷水施用丰菇宝,能提高产量15%以上,一般出3~4潮菇,生物学效率可达60%~80%(每盘1.5~2千克)。加工方法和盐渍平菇的方法相同,按收购部门要求加工即可。

  进入四月中旬,气

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