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做好蘑菇培养料的二次发酵处理

时间:2019-09-19 06:59来源:未知 作者:admin 点击:
栽培面积配料:玉米芯2200kg,干牛粪2200kg,尿素15kg,过磷酸钙50kg,熟石膏粉50kg,干石灰粉100kg 在每潮菇采收基本结束后,立即清除死菇及老菇根,及时填平采菇后留下菇穴,减少或停止喷水2~3d。待土层内的绒毛菌丝生长后,按1kg/m 疣孢霉是危害蘑菇子实

  栽培面积配料:玉米芯2200kg,干牛粪2200kg,尿素15kg,过磷酸钙50kg,熟石膏粉50kg,干石灰粉100kg

  在每潮菇采收基本结束后,立即清除死菇及老菇根,及时填平采菇后留下菇穴,减少或停止喷水2~3d。待土层内的绒毛菌丝生长后,按1kg/m

  疣孢霉是危害蘑菇子实体严重的病害,在老场区每个栽培期都易发病,严重的造成减产或绝收。蘑菇菌丝在土中形成菌索时期被侵染,菇床表面形成一堆堆白色绒状物,即疣孢霉菌丝。在蘑菇原基分化期被疣孢霉侵染时,形成马勃状的组织块,初期呈白色,后变黄褐色,表面渗出水珠并腐烂。菇体分化结束后被侵染时,表现为畸形,菇柄膨大,菇盖变小,菇体部分表面附有白色绒毛状菌丝,后变褐色,分泌褐色液滴。菇体生长中后期被侵染,不表现畸形,仅子实体表面出现白色绒状菌丝,后期变为褐色病斑

  防治方法:一是菇房消毒。清除废料,菇房用甲醛、高锰酸钾、过氧乙酸熏蒸等消毒,栽培层架宜用铁架和塑料网布等无机材料。二是土壤处理。选择表土层30厘米以下的土块,土壤撒上石灰并及时翻晒干。覆土前5天,覆土材料用咪鲜胺喷雾,闷堆5天后使用。三是出菇期防治。在出菇前期和菇蕾发生期,若有小堆白色绒状物出现,或有褐色水珠渗出,则说明疣孢霉菌出现。用药防治时停止浇水1天,在病害处撒上食盐,再用杀菌剂霉得克或咪鲜胺500~1000倍液,按照1~2kg/m

  蘑菇子实体的含水量极高,约为90%,在蘑菇的实际栽培中,培养料的湿度应控制在55%~60%,若是环境过干,蘑菇的生长就会受到严重影响。若过湿,则会影响到空气的流通,菌丝和子实体会逐渐死亡。因此,水分的控制也要非常精准,这是在实际栽培中需要注意的问题,也是蘑菇栽培中要遵循的重要原则

  蘑菇称为双孢蘑菇,又叫白蘑菇、洋蘑菇,隶属于伞菌目,伞菌科,蘑菇属,是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种,很多国家都有栽培,其中我国总产量占世界第二位。近年来,随着食用菌产业的快速发展,双孢蘑菇的产量也在逐年增加,成为许多地区农民增收的支柱产业。随着人民生活水平的提高,对蘑菇周年消费需求不断增加,双孢蘑菇的工厂化栽培也已开始实现

  蘑菇不需要进行光合作用,在实际栽培种不需要接收光照,即便是处于绝对黑暗的环境中,子实体仍会保持原本的生长发育状态。若是光线过强,反而对子实体的生长和发育造成负面影响

  原基继续长大,成为双孢蘑菇的形状,即为菇蕾期。一般原基形成后3天左右长成

  双孢蘑菇培养料营养丰富,适合多种生物生存。因此从培养料制作期、菌丝体生长期和菇体生长期都有病虫害出现。在蘑菇菌丝生长的培养料中常有鬼伞、绿霉和褐色石膏霉等竞争性杂菌出现;在菌丝生长期和出菇期常见病害有疣孢霉病、胡桃肉状菌病、细菌性褐斑病、线虫病害等;虫害有菇蚊、跳虫、螨虫等

  菌丝体在覆土层中形成菌丝层后再扭结成米粒大小的白色原基,称为原基期。一般在覆土后15天左右出现

  用40%甲醛和2.5%阿维菌素各2kg,或用硫磺点燃熏蒸,密闭24~48h,彻底杀灭病虫杂菌,然后打开门窗通风换气

  双孢蘑菇的生活史分菌丝体阶段和子实体阶段,子实体也就是菇体,又可以分为原基期、菇蕾期、成熟期

  在播种后的发菌期,在高温影响下菇床表面易发生褐色石膏霉危害。发病初期覆土面上出现浓密的白色菌丝,后渐生成褐色粉末,形成菌核。该菌可抑制菌丝生长,推迟出菇时间,发生严重时产量受到影响

  鬼伞为高温期发酵料中常见杂菌,培养发酵不当时,在发菌期至出菇期都会发生

  我国已知可食用的蘑菇有1000多种,有毒蘑菇有400多种,其中含剧毒可对人有致死危险的蘑菇有40多种。许多毒蘑菇的外表同可食用蘑菇相差无几,比如正红菇与毒红菇,仅凭肉眼分

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